在家工作做菜
2020.03.23 | 366字

在家工作一周半,每天最头疼的是吃什么。其次才是锻炼的问题。已经好久没有去健身房了。身材开始走形。感觉辛苦了几年即将毁于一旦。然而吃还是要吃的。食物储备丰富,但是蔬菜类保存不长久,需要尽快吃掉。每天变着样子满足自己的味蕾,一边还要担心等食物储备耗尽该如何是好。

红烧鸡翅

红烧鸡翅,秘诀是绝对不要焯水。另外用高汤炖会更好吃。

土豆烧排骨

用有机黑豚猪排,一次不用放太多,土豆要等到水快炖干的时候放,但不要太晚。

莴笋炒蘑菇

莴笋很清爽入味。长在北方的我二十年来不知道“A 菜”的茎原来这么好吃。

手撕包菜

手撕包菜。火力越猛越好。把调味汁准备好,免得手忙脚乱。

青椒牛肉

青椒牛肉:牛肉是日本超市买来下火锅的,所以一炒就散了,不过味道还是可以的。

红油抄手

红油抄手,保留菜品。配汤的时候加点白胡椒粉和芝麻。

番茄炒蛋和虾

培根孢子甘蓝

孢子甘蓝在国内不曾见到。但是吃起来口感特别好。

牛肉炒笋

牛肉炒竹笋。国外大概都是烤牛排配煮笋,改成中式也很好吃。